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          選購芝麻醬時應該注意哪些問題

          文章出處:本站 人氣:2582 發表時間:2021-01-09 17:37:39

          冬天吃火鍋,芝麻醬必不可少,什么樣的又純又好?應該注意哪些問題?

          在選購芝麻醬時,應該注意以下幾個問題

          1.不要挑選瓶內有太多浮油的芝麻醬,因為浮油越少表示產品越新鮮。

          2.產品的包裝上應標明廠名、廠址、產品名稱、生產日期、保質期、配料等。

          3.生產時間不長的純芝麻醬(20天以內)一般無香油析出,外觀棕黃或棕褐色,用筷子蘸取時黏性大,從瓶中向外倒時,醬體不易斷。

          4.芝麻醬一般有濃郁的芝麻醬香氣,無其他異味。摻入花生的芝麻醬有一股明顯的花生油味,甜味比較明顯;摻入葵花子的芝麻醬有明顯的葵花子油味。

          5.將少量芝麻醬放入碗中,加少量水用筷子攪拌,如果越攪拌越干,則為純芝麻醬。

          6.調制芝麻醬時,先用小勺在瓶子里面攪幾下,然后盛出芝麻醬,加入溫水調制。

          7.芝麻醬開封后盡量在3個月內食用完,開封后放置過久,容易氧化變硬。

          火鍋配上芝麻醬,簡直是美味極了~

          標簽: 芝麻醬
          守望人妻
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